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Caipirinha

Sicherlich der Trendcocktail momentan schlechthin.
Jeder kennt ihn und wer Cocktails mag hat ihn auch sicher schon einmal probiert.
Was soll man dazu also noch viel sagen ? :)

Zutaten:
  • Cachaca (Pitu z.b.)
  • 4 cl Limetten Saft
  • 1 Limette
  • weißen oder braunen Rohrzucker
Zubereitung:
Limetten vierteln und in ein Caipiglas geben. Ein paar Löffel voll Rohrzucker hinzugeben und mir einem Stößel (Holz) zerdrücken.
Das Glas zu 3/4 mit zerstossenem Eis füllen und mit gut mit Limettensaft auffüllen.
Zum Schluss mit Cachaca bis zum Rand auffüllen. Strohhalm rein, kräftig umrühren und fertig
ist die Caipi :)


Pina Colada

Auch ein sehr beliebter Cocktail, gerade bei Damen die ihre Cocktails meist etwas cremiger mögen.
Nicht ganz mein Fall, aber eben wegen der beliebtheit beim Weiblichen geschlecht dachte ich mir ich nehme ihn trotzdem mal in meine Liste auf. :)

Zutaten:
  • 9 cl Ananassaft
  • 4 cl weißer Rum
  • 1 cl Sahne
  • 4 cl Cream of Coconut
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben, kräftig schütteln und mit ein paar großen Eiswürfeln in ein Longdrinkglas abseihen.
Im Prinzip kann man nicht viel falsch machen, aber auf die Richtige Dosis Sahne kommt es bei diesem Cocktail an. Evtl. müsst ihr ein wenig herumexperimentieren, das oben genannte Rezept ist halt so meine persönliche Erfahrung und so schmeckt er mir am besten :)

Zur Deko kann man Ananasstücke an den Rand stecken und natürlich den Strohhalm nicht vergessen!


Sex On The Beach

Ein seehr leckerer Cocktail, der auch eigentlich jedem mundet.
Für diesen Cocktail gibt es auch wieder zahlreiche Varianten ihn zu zubereiten, hier halt mein Rezept :)

Zutaten:
  • 4 cl Tequila
  • 2 cl Peach Brandy
  • 6 cl Orangensaft
  • 1 cl Grenadinesirup
Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen mit ein paar Eiswürfeln in einen Cocktailshaker geben und kräftig schütteln.
Durch ein Barsieb in ein Cocktailglas abseihen. Fertig. :)


Zombie

Muhahaha. Ein Cocktail für Abende die nicht besonders lang werden sollen oder für die schlechten Tage im Leben wo man sich stilvoll besinnungslos saufen will.

Zutaten:
  • 2 cl Kirschlikör
  • 1 cl Limettensaft
  • 10 cl Orangensaft
  • 2 cl Rum 80%ig
  • 3 cl Rum braun
  • 3 cl Rum weiß
  • 2 cl Zuckersirup
Zubereitung:
Alles außer dem Zuckersirup in einen Shaker geben und zusammen mit Eis kräftig schütteln.
In ein Longdrinkglas abseihen und mit weiteren Eiswürfeln auffüllen. Zuckersirup über den Drink geben und servieren.

Zur Deko kann man hier Früchte der Saison nehmen.
Viel Spass und trinkt nicht zuviel von dem Zeugs ;)


Mai Tai

Ebenfalls ein Cocktail, der es in sich hat.
Jedoch nicht so stark wie der Zombie, aber auch nicht zu unterschätzen!

Zutaten:
  • 4 cl Ananassaft
  • 1 cl Triple Sec
  • 2 cl Orangensaft
  • 2 cl Rum 75%ig
  • 2 cl Rum braun
  • 1 cl Zitronensaft
Zubereitung:
Zutaten in ein Ballonglas geben und gut umrühren. Zerstoßenes Eis hinzugeben und mit etwas frischer Minze dekorieren. Fertig ist der Mai Tai.


Planters Punch

Sehr leckerer Cocktail und einer meiner absoluten Favouriten! Der Geschmack ist wirklich einmalig, auch wenn die richtige Zubereitung nicht ganz einfach ist.

Zutaten:
  • 1 BL Grenadine
  • 1 cl Zuckersirup
  • 2 cl Zitronensaft
  • 1 Kirsche
  • 1 Minz Zweig
  • 12 cl Orangensaft
  • 3 cl Rum braun
  • 3 cl Rum weiss
  • Zitronen
  • Orangen
Zubereitung:
Entweder alle Zutaten zusammen mit Eiswürfeln in ein großes Glas geben und gut umrühren, oder das ganze in einem Shaker schütteln und dann ins Glas geben.
Wenn man es schafft das ganze in Schichte ins Glas zu bekommen, schmeckt der Cocktail gleich noch viel besser. Das geht beim Shaken natürlich nicht. Beim shaken den Grenadine weglassen und erst im nachhinein mit ins Glas geben.
Die Früchte aufspiessen und den Cocktail damit und mit der Minze dekorieren. Strohhalm rein und fertig.